寒い季節が始まりました。

ゆっくり体を温めるならやっぱり鍋料理が一番。
今回ご紹介する天雲龍の鍋は、スッポンやイノシシなど地元耶馬渓の食材をふんだんに使った鍋料理です。

天雲龍こだわりのあったかい鍋や食材で、体調を崩しやすい年末年始を元気に乗り切りましょう!




耶馬渓で採れた天然のスッポンを鍋に スッポン鍋

天雲龍で販売しているスッポン鍋は、耶馬渓で採れた天然のスッポンのみ。
秋から冬にかけて冬眠のため栄養をたっぷりと蓄えるので、この時期が一番おいしい時期です。
滋養強壮効果や・精力増進や疲労回復効果のある栄養が豊富に含まれ、特にコラーゲンがたっぷり。このコラーゲンを食べることで肌がツルツルスベスベの状態になるといわれています。
是非ご賞味ください。



イノシシの肉を使った鍋 ぼたん鍋

ジビエ料理の定番と言えばイノシシの肉を使ったぼたん鍋。
天雲龍のぼたん鍋は地元耶馬渓で取れたものを当店の安全安心の処理施設で処理・調理しています。
猪肉は高タンパク質で低カロリー、栄養価も高くスポーツ選手なども注目している食材です。ビタミン系も豊富で、ビタミンB2は豚肉の2倍、ビタミンB12は牛肉の1.5倍もあります。
栄養価が高いので、お子様にもおすすめです。
是非一度、ご家庭でもお試しください。



低カロリーでおいしい鴨鍋

当店一押しの鍋で、他所にはない絶品のスープが自慢です。
鴨肉と言えば、豚肉や牛肉と比べてミネラルやビタミン類が豊富で健康にもとても良い食材として知られています。
独特の香ばしい風味が絶妙で、クセがなく食べやすいすっきりとした味わいが楽しめます。
締めにそばかうどんをいただくと最高です。
是非一度お試しください。
 ※鴨鍋はアク抜きされた状態で提供しています